En 2022 aux Riceys ... Ouverture d’un Centre d’accueil et d’hébergement d’oenotourisme

Un projet mûrement réfléchi

Afin de renforcer l’intérêt touristique des Riceys et d’accroître l’offre pour faire venir de nouveaux visiteurs sur le territoire, la commune travaille depuis 2015 à la mise en place d’un Centre d’accueil et d’hébergement d’oenotourisme.

A cet effet, la mairie a décidé d’acquérir les bâtiments de l’ancien hospice datant pour partie d’avant 1867 et transformée par la suite en Maison Familiale Rurale.

Ces bâtiments en cours de réhabilitation se situent au 24 rue du Pont.

Les travaux de la bâtisse ancienne et de l’aile reconstruite sont quasiment achevés. Reste à aménager les espaces verts de la cour intérieure et quelques menus travaux.

L’ensemble des éléments de cuisine est installé.

Le choix de l’aménagement intérieur et du mobilier sera fait en concertation avec le futur exploitant du site.

La commune est propriétaire depuis fin mai  de la cour arrière et des locaux abritant les anciennes salles de classe.

Cette partie fera l’objet d’une réhabilitation en fonction de l’orientation donnée par le gestionnaire.

Le dossier de gestion du centre oenotouristique a subi une avancée notable avec le lancement d’une étude de marché réalisée par les sociétés Espelia et Contour, mandatées par l’ANCT (Agence Nationale de Cohésion des Territoires).

Cette étude destinée à des porteurs de projets permettra d’envisager différents scénarios d’exploitation.

Ses conclusions devraient être rendues pour le mois de juillet.