Photo : Jean-François Laville et Philippe Schilde, les co-auteurs, aux côtés d’Alexandre Krumenacher, le distillateur.
Les Riceys. L’association Culture, épicurisme et patrimoine propose des mini-conférences et ateliers en marge des rencontres avec les auteurs au château Saint-Louis.
Aux Riceys, en principe, on vient découvrir les vins des trois appellations d’origine contrôlées. Dimanche 8 mars, les visiteurs pourront aussi découvrir ou redécouvrir la Prunelle de Troyes, au château Saint-Louis, dès 10h30. Alexandre Krumenacher, distillateur bien connu, et Philippe Schilde, co-auteur du livre La Prunelle de Troyes, auront à cœur de raconter l’histoire de ce breuvage qui, de plus en plus, s’allie au champagne pour des cocktails à consommer avec modération bien sûr.
Toute une Histoire
La Prunelle de Troyes est très ancienne. Née en 1840, elle a passé les époques grâce à des familles qui ont su perpétuer le savoir-faire. Dans l’ouvrage édité par La Maison du boulanger de Troyes, co-écrit par deux anciens journalistes (Jean-François Laville et Philippe Schilde), membres de la confrérie de la Prunelle de Troyes, on en découvre notamment l’histoire, la distillation, les commentaires de l’analyse organoleptique de l’œnologue Léa Laval ou encore un volet patrimonial avec le Cellier Saint-Pierre, ainsi que des recettes.
Cette intervention ne sera pas la seule sur le deuxième salon du livre de l’association Culture, épicurisme et patrimoine, ouvert entre 10h et 18h avec entrée gratuite. Michel Ployé parlera de la Seconde Guerre mondiale pour sa période du 3 Septembre 1939 à Août 1945 entre 11h30 et midi.
Une dizaine d’interventions sur des thèmes variés
Gaëlle Dargier, qui est écrivain public, interviendra entre 13h et 14h15 puis entre 16h40 et 17h10 sur l’intérêt de transmettre son histoire. Jean-Claude Czmara parlera des templiers à 14h 0 ; Claude Colette de la géologie du département de l’Aube à 15h; Didier Bigot dira ce qui lui a donné envie d’écrire à 15h40 puis proposera un moment d’écriture improvisée à partir d’un mot à 17h. Enfin, Céline Lafitte parlera de l’accompagnement dans la maladie à 16h20. Mélody Leclerc, pour sa part, proposera des ateliers créatifs pour enfants dès 14h et des contes à la demande dès 15h45.
Cette deuxième édition du salon du livre des Riceys promet donc d’être intéressante, ceci d’autant que près d’une trentaine d’auteurs y participeront. « Nous venons d’avoir encore des demandes », se réjouit Yolande Espaullard, la présidente.
Un espace sera réservé à l’art dans la salle polyvalente avec Mathilde Ponzoni qui présentera ses peintures, et Didier Race, ses sculptures sur bois. Les visiteurs pourront enfin se désaltérer et profiter de la petite restauration (sandwiches) sur place.
